ストリートスナップサイトsnazz（スナッズ）トップページ

こんにちはYOUです。

先日、家族で神鍋高原に、行ってきました。「雪あんの？」と思われたスノーボーダーも多いでしょうが、

もちろんゲレンデには雪はあるはずもなく、だだぴろい草原が広がっているだけです。

春から秋にかけて、プラスノボードというギアもコースもまったく同じで、滑走できるゲレンデになっているんで

す。もちろんスキーもOKです。夏場のトレーニングには最適ですね。またパラセーリングやグラススキーも楽

しめます。

私が驚いたのは兵庫県立但馬ドーム(屋根が開閉式の全天候型競技場)の中に、インラインスケート専用パー

クがあったことです、県立にしては、かなり理解のある施設と関心しました。私的にはスノボも開放して欲しい

と、願います。http://www.tajimadome.jp

またまた恒例になりました、料理レシピを紹介します。

先週末、急にさんまが食べたくなり、旬ではないのですが、既に3枚におろしてある、冷凍ものを買うことにしま

した。

もちろん魚は新鮮な方がおいしいに決まってます。自分で釣った魚や、漁港で水揚されたばかりの魚を刺身か

レモンと塩のみでホイルに巻いて、炭火で焼いて食べる事もお奨めします。

ただ今回は冷凍ものでしたので、さんまをフリッターにすることにしました。

レシピ

冷凍さんま3枚おろし済み　たまご　小麦粉　オリーブオイル　ローリエ、塩、　にんいく、　たまねぎ、レモン

まずさんまを解凍し卵黄をぬり、ローリエと塩をふりかけ、小麦粉をまぶします。

フライパンに、オリーブオイルをさんまが浸せる程度、注ぎこみ、熱します。

衣の付いたさんまとにんにくスライスをいっしょにあげてください。

10分程度で焦げ目がついてきたら出来上がりです。スライスレモンをトッピングすることを忘れずに。

残ったオリーブオイルでたまねぎを揚げるか、半分に切て、開いて、衣をつけておけば、オニオンブルーミンも

出来ます。まだ残っているオリーブオイルにケチャップと生クリーム大さじ2またはとろけ

るチーズ1枚、白ワインビネガー小さじ2、ワイン大さじ1、塩コショウで味付けし、ドレッシングを作ってみてくださ

い。フリッターにつけるとおいしいです。